Rotweine

  • Rose Frizzante, 2021

    1. 12,4 %
    2. 6,3 ‰
    3. 22g

    helles pink, leichte Zwiebelschalen, feines Mousseux. In der Nase erdbeerig, feine rotbeerige Noten, leicht nach karamellisierter Zwiebel. Am Gaumen findet sich die Erdbeere wieder, mundfüllend mit markanter Säure. Hervorragender Aperitif!

  • Muskateller Frizzante, 2021

    1. 12,5 %
    2. 7,1 ‰
    3. 25g

    helles Gelb, intensive Perlage. Holunderblüte und zart nach Honig in der Nase, feine Nuancen nach Quitte und gelber Frucht, wirkt frisch und duftig. Am Gaumen prickelnd mit schöner Frische, Steinobstaromen, spritzig und leicht, gut gekühlt ein sommerlicher Genuss

  • Müller Thurgau, 2022

    1. 12,1 %
    2. 4,9 ‰
    3. 8,6g halbtrocken

    blasses Gelb, leichte Randaufhellung, Kräuterwürze, Gelbe Frucht am Gaumen, guter Trinkfluss, feine Würze, gute Sortentypizität. Perfekt als Aperitif

  • Gelber Muskateller, 2021

    1. 12,2 %
    2. 6,5 ‰
    3. 7,7g halbtrocken

    zarte Gelb- und Grüntöne, sehr duftige Nase, Pfirsich, Rosenblüten, Orangenzesten, feinfruchtig am Gaumen, sehr leichtfüßig, knackig, aber gut integrierte Süße, netter Speisebegleiter

  • Weinviertel DAC “Benjamin” 2021

    1. 12,1 %
    2. 5,2 ‰
    3. 1,1g trocken

    helles gelb, zarte Randaufhellung. Der Duft besticht durch feine Würze, Apfelnoten, zart nach grünem Paprika. Am Gaumen würziger, sehr klassischer Veltliner, zarte Zitrusnoten und Wiesenkräuter, sehr geradlinig. Leicht und frisch. Sommerwein

  • GrüRieWel 2022

    1. 11,6 %
    2. 5,2 ‰
    3. 11,2g halbtrocken

    Cuvee aus Grüner Veltliner, Riesling und Welschriesling

  • Grüner Veltliner “Ried Wartberg” 2021

    1. 12,5
    2. 5,3 ‰
    3. 1,1g trocken

    grüngelbe Farbe, schöne Reflexe. Feine Nase mit Apfelnoten, gelbe Frucht, gute Würze. Der Gaumen wirkt einladend und füllig. Schöne Mineralik, Apfelfrucht, Kräuterwürze, sehr typischer Sortenvertreter, feine Frische. Trinkanimierend, ein guter Speisenbegleiter

  • Welschriesling 2022 (neu!)

    1. 12,8 %
    2. 5,3 ‰
    3. 1,7g trocken
  • Chardonnay, 2020

    1. 13,2 %
    2. 5,5 ‰
    3. 1,1g trocken
    Weinbeschreibung: Strohgelb, strahlend, gelber Apfel, zart Wiesenkräuter in der Nase, dicht und engmaschig am Gaumen, feine Würze und gute Länge, zarte Apfelaromatik, guter Speisenbegleiter, sicheres Potential
  • Riesling 2021

    1. 12,5 %
    2. 7,7 ‰
    3. 12,6g halbtrocken
    Weinbeschreibung: frisches Gelb, Duft zart nach Marille, leichte Kamillenblüte und fein nach Birne. Knackig frisch am Gaumen, feine Frucht Richtung Steinobst, intensive Zitrusnoten, guter Speisenbegleiter mit animierender Säure
  • Jungspund – Gelber Muskateller 2022

    1. 11,5 %
    2. 5,9 ‰
    3. 9,4g halbtrocken

    helles Gelb, strahlend. In der Nase Holunderblüte, zart nach Paprika, Zitrusnoten, feine Wiesenkräuter. Saftiger Gaumen, gut ausbalanciert.

  • Rose Valentina, 2021

    1. 12,1 %
    2. 6,2 ‰
    3. 7,7g halbtrocken
    Weinbeschreibung: Rote Zwiebelschalen, hellrosa, in der Nase rote Ribisel und Stachelbeere, leicht grasig, fleischig am Gaumen, zart nach roten Rüben, leicht krautig, wirkt lebendig und frisch, mittlere Länge, leichtfüßig, süffig, ideal zur Heurigenjause
  • Platzhalter

    Blauer Portugieser, 2016

    1. 11,8 %
    2. 4,5 ‰
    3. 2,3g trocken
    Weinbeschreibung: Rubinrot strahlend, Nase zart nach Heidelbeere, rote Rübe, feinherb in der Nase, würzig intensiv am Gaumen, straffer Typ, angenehm zart, leichtfüßig, Guter Speisenbegleiter
  • Leopoldiauslese, Sorte Welschriesling, 2015

    1. 14,7 %
    2. 7,2 ‰
    3. 37,2g, lieblich
    Weinbeschreibung: Bernsteinfarben, intensive Schlieren, Goldreflexe, Nougat Ansatz in der Nase, dunkles Karamell, Apfelsaft Aromen. Am Gaumen Kaffee Anklang, gute Säure, intensiver Wein, langes Leben und große Dichte. Zu süßen Nachspeisen
  • Eiswein, Sorte Grüner Veltliner, 2013

    1. 6,5 %
    2. 9,1 ‰
    3. 276g, süß
    Weinbeschreibung: Optisch glänzt er orange, Goldreflexe, strahlend, Orangenzeste und intensive Süße in der Nase. Dichte Honigsüße und feine Zitrusbaum Aromatik, mundfüllend, fein mit guter Struktur, langes Leben, zu Schokodesserts
  • Zweigelt Selection, 2021

    1. 13,7 %
    2. 4,9 ‰
    3. 2,1g trocken
    Weinbeschreibung: Tiefdunkles Rot, kaum Randaufhellung, rotbeerig, Weichselaromatik und grasig in der Nase, Am Gaumen Holzwürze und Vanille, etwas Kaffee, zarte Beerenaromen, kirschig, große Dichte,
  • Cabernet Sauvignon, 2019

    1. 13,6 %
    2. 5,5 ‰
    3. 3,5g trocken
    Weinbeschreibung: Rubingranat, frische Cassisnoten, der Gaumen bringt gute Frucht und schöne Frische, schwarze Johannisbeeren, mittlere Länge, sicheres Entwicklungspotential, gute Kombination zu Wildgerichten
  • Cuvee No. 1, 2019

    1. 12,7 %
    2. 4,6 ‰
    3. 2,9g, trocken
    Weinbeschreibung: Tiefdunkles Rot, in der Nase rote Paprika, Vanillearoma, feine Kirschfrucht, der Gaumen bringt gute Frucht nach Weichsel und Kirsche, zart Vanille, Ledernoten, gute Struktur. Vielseitiger Speisenbegleiter, gutes Potential
  • Cuvee Mystique, 2019

    1. 12,9 %
    2. 4,5 ‰
    3. 1,4g, trocken
    Weinbeschreibung: Dunkles Rubinrot, zarte Randaufhellung, Tabaknase, feine Bourbonvanille, Am Gaumen Vanille, feiner Kaffee Ansatz, Zedernholz, dicht und füllig, Solist
  • Süßkartoffelcurry

      330g

    1. Traubensaft 2021

      1. Süßkartoffelcurry

          640g

        1. Weinbrand

          1. 40 %

          0,5 l

        2. Muskateller Trebern Brand

          1. 40 %

          0,5 lt

        3. Marillenbrand

          1. 40 %

          0,5 lt

        4. Platzhalter

          Marillenlikör

            0,375 lt

          1. Platzhalter

            Rotweinlikör

              0,375 lt

            1. Kürbiskernöl

                0,25 lt

              1. Kürbiskernöl

                  0,50 lt

                1. Kürbiskernöl

                    0,75 lt

                  1. Kürbisknabberkerne

                      salzig

                      80g

                    1. Kürbisknabberkerne

                        süß

                        80g